La enciclopedia de los sabores Vol 2: Más combinaciones con vegetales, nuevas recetas y deliciosas ideas / The Flavor Thesaurus: More Flavors (Spanish Edition) by Niki Segnit

Después del éxito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. «Losi ngredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a sus lectores. La luz es ella». -María Nicolau Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de verduras que seducirán por igual a veganos, vegetarianos y omnívoros. La Enciclopedia De Los Sabores. Vol. 2 enseña a los amantes de la comida y la bebida a apreciar más y mejor los 92 ingredientes que cubre, y las múltiples maneras (clásicas y contemporáneas) de emparejarlos de un modo delicioso. ENGLISH DESCRIPTION The plant-led follow-up to The Flavor Thesaurus, "a rich and witty and erudite collection" (Epicurious), featuring 92 essential ingredients and hundreds of flavor combinations. Read more