麹本: KOJI for LIFE by なかじ

麹本: KOJI for LIFE by なかじ

$36.99
Sale price  $36.99 Regular price 
Skip to product information
麹本: KOJI for LIFE by なかじ

Book Condition: Used — Like New

麹本: KOJI for LIFE by なかじ

$36.99
Sale price  $36.99 Regular price 
ISBN: 9784540191312

日本や世界各地で麹つくりの学校を主宰してきた著者が、少量の米と身近な道具で、都会の小さな台所でもできる米麹のつくり方を紹介。甘酒、菩提もとのどぶろく、麹パウダー、稲麹からの麹つくりも(英訳つき)。

You may also like