{"product_id":"atlas-contemporaneo-del-cafe-de-especialidad-spanish-edition-by-jorge-vadillo-lorenzo","title":"Atlas contemporáneo del café de especialidad (Spanish Edition) by Jorge Vadillo Lorenzo","description":"\u003cp\u003eAtlas Contemporáneo del Café de Especialidad es una guía visual y práctica para entender el café desde su origen hasta la taza. A lo largo de sus páginas, Jorge Vadillo Lorenzo reúne conocimiento técnico, cultura cafetera y experiencia barista para ofrecer una introducción completa al mundo del café de especialidad actual. El libro recorre la planta del café, sus especies y variedades, los métodos de procesamiento, el comercio, la historia del consumo, el tueste, la molienda, el agua, la preparación, el espresso, la cata y los principales países productores del mundo. Con un estilo claro, visual y accesible, esta obra está pensada para baristas, tostadores, estudiantes, profesionales del sector y amantes del café que desean profundizar en lo que hay detrás de cada taza. En este libro encontrarás: Una introducción al café de especialidad contemporáneo. Explicaciones sobre Arabica, Robusta, Liberica, Excelsa y otras especies. El árbol del café, el fruto, las variedades y su impacto en la taza. Read more\u003c\/p\u003e","brand":"Independently published","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48132673306809,"sku":"8182355902","price":28.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7871\/0713\/files\/9798182355902-right-three-quarter.jpg?v=1784949617","url":"https:\/\/www.bestbuybook.com\/products\/atlas-contemporaneo-del-cafe-de-especialidad-spanish-edition-by-jorge-vadillo-lorenzo","provider":"BestBuyBook","version":"1.0","type":"link"}